Пчелният мед от векове заема привилегировано място в човешката култура, народната медицина и кулинарията. Наричан „течно злато“, той често се романтизира като съвършен природен дар, безвреден заместител на рафинираната захар и едва ли не универсално лекарство. В съвременния свят на засилен интерес към здравословния начин на живот и природните продукти, медът се радва на непрекъснато...
